Moonlight White bliver også kaldt Moonlight Beauty.

Legenden siger, at navnet Moonlight Beauty opstod i tidernes morgen, da de spæde og fine topskud og blad blev håndplukket i måneskin af yndige unge piger, hvorefter bladene blev tørret i måneskinnets stråler.

Moonligt Hvid te produceres af en speciel Pu erh te, hovedsageligt produceret i Pu erh ditriktet i Yunnan, Kina.

Topskud og blad plukkes i foråret inden topskuddet endnu har foldet sig ud. Herefter tørres blad og knop kun meget forsigtigt i luften. Dette holder knopperne lyse efter endt tørring, mens bladene gærer let og bliver brunlige.

Det kræver perfekte vejrforhold med en lav luftfugtighed og god varme, ligesom bladene ikke må tørres i direkte solskin.

Produktionstiden for White Moonlight te er 4-7 dage efter plukning.

De imponerende mørke blade, repræsenterer den mørke himmel om natten, mens de fløjlsagtige lyse blade symboliserer månen. De åbne, mørke blade er særligt store, mens de dyrebare knopper, ses flotte sølvfarvet og dunede.

Denne fine te skildrer behagelige blomsternoter, med en hint af kakao.

Føles blød og mild i ganen med en duftende, sød aromatisk finish.

Den ideelle vandtemperatur ved brygning er 75c og bryggetiden anbefales til ca. 2.3 minutter.