Beskrivelse

Pai Mu Tan betyder ”Hvid Pæon” og er de to yngste blade på tebusken og anses for noget helt særligt idet de friskplukkede teblade kun er svagt fermenteret og tørret i naturlige omgivelser. Denne te bliver dyrket i Jiangxi i det sydøstlige Kina og har en blød, rund frisk smag.
Ingredienser: Kinesisk Pai Mu Tan.
Tilberedning: 4-6 min ved 75-80°C. Farve: Lys gul-orange. Smag: Meget ren mild, frisk smag.

Kinesisk ren hvid the, de to yngste blade (Hvid pæon)

Svagt fermenteret

Trækketid: 4-6 minutter

vandtemperatur 75 – 80 grader