Beskrivelse
Vi startede med at eksperimentere for at lære at forstå og arbejde med de gamle opskrifter og den klassiske masse, der skulle blive til cremede flødekarameller og syrlige frugtkarameller. Efter lang tids søgen efter det helt rigtige udstyr fra gamle håndværksmestre i hele verden kunne vi i 2006 åbne vores første værksted på Nørrebro i København. Siden er vi vendt tilbage til Bornholm, hvor vi kommer fra, og fremstiller nu også i Svaneke karameller efter de gamle traditioner i vores moderne tolkning. Vi sælger fra havnen i Svaneke karameller i et miljø, der var præget af fiskeriet, men nu får andre, nye og spændende funktioner. Det er essensen af vores historie: Vi tager noget fra fortiden og genopliver det i en ny og spændende sammenhæng
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.