I Guatemalas højland har kaffefarmerne ry for at være perfektionister. Kaffen som kommer fra dette område har den højeste klassifikation SHB (Strictly Hard Bean), hvilket betyder at kaffen har vokset i meget højtliggende områder, der giver

den fineste smag.

Smagen er fløjlsblød og fyldig, med en sødlig friskhed.

Hele bønner.

Mellemristet.